お料理

松茸

豊かな自然に囲まれた当館では、四季折々の味わい深い珍味を楽しんでいただけます。

春は、清冽な清流から捕れた川魚と滋味豊かな山菜…
夏は、鮎の名所、長良川育ちの鮎…
秋は、松茸…
冬は、しし鍋…
いずれも自然の持ち味をそのまま生かして調理しており、
味にうるさい方々にも、きっとご満足していただけるでしょう。



鮎料理(夏季限定)

鮎料理(夏季限定)

味と香りが際立っている天然鮎の美味しさを存分に満喫してください。

春の山菜メニュー

春の山菜メニュー

当旅館では、春のメニューとして地場物のワラビやタラの芽などを使った山菜料理をご提供しております。
特にタラの芽の天ぷらは春の香りがたっぷりです。
是非、一度お楽しみください!

しし鍋(冬季限定)

しし鍋(冬季限定)

新鮮で柔らかなしし肉を使った、しし鍋は自慢の料理です。 春の山菜メニュー


湯本館では素材を活かしたおいしい食事をご用意致しております。

お食事の際には、当館の女将が一品ずつ食材の名やこだわりの料理法などご説明しており、料理をより一層お楽しみいただけます。


女将

女将

女将周辺へお散歩へ出かけられる場合は一声かけてください。
周辺は坂が多く、季節によっては虫などおりますのでお気を付け下さい。


こだわりの食材
鮎
飛騨牛

お知らせ・ご案内

2015.06.26
ホームページをリニューアルいたしました。

全館でWi-Fiが使えます

アクセス案内

〒501-3705
岐阜県美濃市立花520-2

TEL: 0575-33-2020

ご予約・お問合せ

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